超越会在会员规模上设置个人会员和团体会员两大类别，在会员业态上设餐饮会员和服务商会员。

(一) 团体会员：各级烹饪、餐饮行业组织和社会团体；餐饮业企事业单位以相关单位；拥护本协会章程，在业内具有一定影响的，均可自愿申请入会。

     (二) 个人会员：承认本协会章程，并具有下列条件之一者，均可申请入会:

1) 担任四星及以上酒店或高端社会餐饮、知名连锁餐饮的董事长、总经理、餐饮总监、厨师长等职务；

2) 从业 10 年以上、在专业领域获得过一定的成就的，从事与餐饮相关的、获得业内广泛认可的高级技术人才；

3) 热心餐饮事业，积极支持本会工作的美食评论家，饮食文化媒体人，资深美食摄影师等社会各界人士。

（三） 餐饮会员级别有：

1) 荣誉会长：行业泰斗、美食家、媒体人、意见领袖；高端社会餐饮或知名连锁餐饮的董事长、总经理；

2) 特邀副会长：高端社会餐饮总经理或行政总厨、餐饮总监；

3) 顾问：行政总厨，3年以上从业经验。

（四） 服务商会员范围：各类食材、海淡水产品、鲜蔬肉类，酒店设备、酒店 用品、装修装潢，调味品、酒水，餐饮系统等，会员级别有：

1） 金牌服务商（荣誉会长级别）：在上述经营范围内、规范经营、诚 实守信、在工商、质检等部门无不良记录的以餐饮市场为主的供应商。年销售额达到10万，行业内实力或影响力排名前十位的企业。认同超越会发展宗旨，积极配合超越会各项活动；

2） 指定服务商（副会长级别）： 在上述经营范围内、规范经营、诚实 守信、在工商、质检等部门无不良记录的以餐饮市场为主的供应商。 认同超越会发展宗旨，配合超越会各项活动。