上海超越群英汇，石门豪杰江湖情！

2018年10月12日晚，上海灵石路217号海上文化中心6楼和记小菜餐厅热闹非凡，超越会欢迎以李进飞先生为首的餐饮考参团晚宴在这里隆重举行！

超越会携华东餐饮优秀品牌，与河北餐饮同行交流，相互取经，资源互补，缔结友谊，共同探讨新餐饮，推动餐饮发展，携手共进。

品牌餐饮俱乐部是一个餐饮企业家联盟组织。由占峰品牌顾问公司及合作客户发起成立。以打造快餐品牌连锁，实现品牌健康成长为基础，以建立卓越的平台共享与成长为途径，达成品牌中国的目标。

俱乐部的缘起

当下中国餐饮市场竞争进一步加剧，行业正在向精细化、流程化、连锁化经营方式转变。快餐连锁企业群体已经成为餐饮业中最活跃的部分，业态呈多元化发展，市场不断细分，为我们的竞争更加加剧，会激起一场热烈的战斗。

在大形势环境下更多的企业家都盯着快餐这个行业，挤进这个行列中抢市场；中国的餐饮巨头受大形式影响几乎全都看上快餐连锁这个大饼，他们更是雄心勃勃来势汹汹……

世界各地游学创新模式探寻

2014年3月，占峰品牌顾问成立了中国餐饮品牌俱乐部，吸取想做品牌餐饮的餐饮人加入，做餐饮品牌的加速器。目前，河北大多数餐饮人的思维还集中在怎么开店，怎么让自己的店更赚钱这个方向上，通过品牌去赚取更高的价值，内地的餐饮人在这方面意识上显得薄弱。

超越会是一个由四星及以上酒店和高端餐饮的业者、管理者、高端技术人才组成的非盈利性的社会团体。成立于2012年4月10日，由14个志同道合的餐饮人共同发起并组建。以上海为基础，辐射长三角，致力于打造涵盖厨艺、经管、营销、人才、法律、文娱等全套的交流平台。通过超越会平台，聚焦美食文化，引领食尚、共同发展，成为餐饮行业趋势风向标。

超越会寻味之旅

“寻天下食材，品四季美食”，寻味之旅成立于2014年，以寻找、挖掘原生态源头食材为主，目前为止，成功举办了23期寻找世界好食材活动，足迹踏遍大江南北，山山水水，受到餐饮人的关注和好评。

超越大讲堂

每月一期的“超越大讲堂”，涵盖餐饮多个领域，学以致用，受到餐饮人的喜爱。

上海和记餐饮管理有限公司成立于1998年，是上海知名大型连锁餐饮之一，旗下拥有多个餐饮品牌、涵盖大众餐饮、高端商务会所等。和记小菜餐饮连锁店主要经营以本帮菜为主，是沪上知名的餐饮品牌之一，和记小菜不断推陈出新，在以本帮菜为基础的同时，弘扬民族饮食文化，集全国各大菜系之精华，针对人们不同的口味习惯进行调整，创立了极具特色的家常菜。既适合社会各消费者的层次，又满足了不同口味的需求。经典与时尚并举，在上海的餐饮文化中形成了一道独特的饮食风景线。自开业以来受到了社会各界人士的欢迎和赞赏。