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【一路黔行-黔味入沪】超越会寻味世界好食材活动之贵州行圆满结束！

2019年6月14日，为期6天的超越会第25期寻味活动：一路黔行，黔味入沪——超越会寻味世界好食材活动之贵州行圆满结束。

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本次贵州寻找、考察的食材和企业有：遵义辣椒、凯里酸汤、关岭黄牛、安顺跑山鸡以及贵州其他农特产品、茅台酒厂、老干妈工厂等。

关于超越会

“超越会”，全称超越美食精英会，是上海知名的餐饮社团，一个由众多高端餐饮和知名连锁餐饮的业者、管理者、厨艺人才，以及优秀的餐饮供应商、媒体、院校组成的非盈利性的社会团体，致力于打造涵盖厨艺、经管、营销、人才、法律、文娱等全套的交流平台。聚焦美食文化，引领食尚、共同发展，成为餐饮行业趋势风向标。超越会以“品质•品格•品味”为宗旨，以“超越美食、快乐同行”为核心，与国内外餐饮同行，社团进行多方位的交流，增进企业家的互相了解，提供参观考察学习的平台。目前开展的项目有：寻味之旅、甄选食材鉴赏、餐饮项目孵化，超越大学堂等。


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▲寻味团参观考察茅台酒厂车间以及品尝茅台酒


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▲寻味团参观考察老酒坊


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▲寻味团参观考察遵义虾子镇中国辣椒城和辣椒交易市场

 


▲寻味团参观考察凯里市玉梦酸汤加工厂


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▲寻味团参观考察凯里市“亮欢寨酸汤鱼”

 

▲寻味团参观考察关岭黄牛

 

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